Kokkekurs - Saus og kraft

Klippfiskakademiet
07. March 2017
Doors open at 18:00
Doors closes at 21:00
http://www.klippfiskakademiet.no

Grunnlaget til ein god saus er krafta! Lær å koke lys og mørk kraft — kraft med fisk, skaldyr, kylling og kjøt.

I løpet av kurskvelden lærer du også teknikken bak klassiske sausar som bearnés, rødvinssaus og majones.

Kurset er ein kombinasjon av demonstrasjon og praktisk øving.

This event has concluded already.