Dette arrangementet er en vinsmaking med fokus på musserende vin.

Deltakerne får servert tre ulike typer musserende, og til hver av disse serveres tre østers. Totalt inngår ni østers per person.

Formålet er å gi deltakerne en strukturert gjennomgang av hvordan ulike typer musserende drikk kan oppleves i møte med sjømat.

Servering og gjennomføring skjer etter gjeldende regler for skjenking, og det er aldersgrense 20 år.