Bli med på en eksklusiv kveld hvor skuespiller og vinmaker Aksel Hennie presenterer sine egne Petit Vilain-viner, kombinert med en utsøkt 5-retters festmeny komponert av hotellets kjøkkensjef.

Om skuespilleren Aksel Hennie, vinene og vinmakerne.

En liten skurk

Navnet Petit Vilain – “lille skurk” – speiler prosjektets sjel: lekent, litt uforutsigbart og med karakter. Vinene skal ikke være perfekte i klassisk forstand, men levende, ærlige og med tydelig identitet. Petit Vilain ble født ut av et enkelt, men inspirerende øyeblikk

Aksel og hans beste venn, sittende i en fjellhytte, nytende rødvin og drømmende om å skape sin egen vin.

Den drømmen ble til virkelighet da de la ut på en reise for å bygge noe spesielt. I samarbeid med en av Norges ledende vinimportører kastet de seg inn i omfattende vinutdanning og utforskning, fast bestemt på å finne de perfekte vinene for sitt merke.

Petit Vilain er resultatet av deres lidenskap, dedikasjon og engasjement for å bringe deg eksepsjonelle viner med en historie bak hver flaske.

«Gjennomarbeidet gjennom lidenskap og oppdagelse»

5 retters meny med Aksel Hennie hvor vi starter med aperitiff kl. 1900

Aksel Hennie Petit Vilain, Crémant de Savoie, serveres stående i hotellets unike vinkjeller sammen med de 2 første rettene.

Eksklusiv vinprat med skuespiller og vinmaker Aksel Hennie som vil fortelle om sitt vineventyr og hvordan han ble introdusert til vinverden.

***

Kamskjellterte med avruga kaviar og grønne små asparges

Svine rillettes med urter og mango, lokal gris fra Kabberud gård i Hurdal

Aksel Hennie Petit Vilain Cremant de Savoie, Savoie Frankrike

***

Kalv carpaccio med fenikkelcrudite og trøffel

Aksel Hennie Petit Vilain Savoie Jacquère

Aksel Hennie Petit Vilain Roussette de Savoie

***

Elg med soyaglaserte grønnsaker, grillet sopp og bjørnebærglace

Aksel Hennie Petit Vilain Méditerranée

Aksel Hennie Petit Vilain Cornas

***

French toast med & kaffe-is og solbærcaulis

Pakker:

Pakkepris 1:

Winemakers dinner med Aksel Hennie, fem retter med vinpakke og vinprat og overnatting i enkeltrom inkl. frokost 3100,- pr. døgn

Pakkepris 2:

Winemakers dinner med Aksel Hennie, fem retter med vinpakke, vinprat og overnatting i dobbeltrom inkl. frokost kr. 2550,- pr. person pr. døgn

Pakkepris 3:

Winemakers dinner med Aksel Hennie, fem retter med vinpakke og vinprat kr. 1590,- pr. person

Innsjekk kl. 1500