Velkommen til Kunnskap på storskjerm!

Fra sild til sushi
Med prof. Annechen Bahr Bugge

Hvordan gikk vi fra søndagsmiddag med sild og poteter til sushi og street food på hverdager? I dette foredraget tar professor Annechen Bahr Bugge oss med på en reise gjennom det norske kostholdets historie – og hva endringene forteller om samfunnet vi lever i. Et foredrag om mat, identitet og en Norgeshistorie du kan smake på.