Har du nylig anskaffet pizzaovn og sliter med oppskrifter, utbaking eller steking? Vanskelig å finne på sauser og topping? Eller har du bare lyst til å bli en bedre pizzabaker?

Baloffi Pizza arrangerer grunnkurs i napolitansk pizzabaking søndag 25. oktober 2026 på Jærkokkens gamle kjøkken i Apotekerbygget på Bryne. Kun 2 minutters gange fra toget!

Vi starter klokken 12:15 (togkorrespondanse) og er ferdige ca kl. 17:00

Prisen inkluderer digitalt kurskompendium, kaffe, vann og snacks, samt ubegrenset med pizza.

Det vil være mulig å kjøpe mineralvann, øl og vin.

Kurset dekker alt du trenger å vite for å komme i gang med pizzabaking på egen hånd. Det digitale kurskompendiet som alle deltakere får, er spekket med detaljer for de som vil fordype seg ytterligere.

I løpet av kurset vil du blant annet lære om følgende:

Pizzaens historie
Utstyr og teknikker
Teori om mel, vann og gjær - og hvordan mengdene henger sammen
Hvordan bruke PizzApp+ for å enklere beregne oppskrifter
Elting, balling og utbaking av deig
Sauser, ost og topping
Steking av pizza. Alle får steke minimum to pizzaer hver
Drikke til pizza
Oppskrifter på forskjellige deiger, inkludert surdeigspizza

I tillegg skal vi spise så mye pizza vi bare orker.

Kurspåmeldinger er bindende og plassen reserveres først når betaling er registrert. Avbestillingsforsikring anbefales.

Velkommen på kurs!

Org.nr.	932472317
Epost	bjarte@heigre.no

Baloffi Pizza

Kommende events

Grunnkurs napolitansk pizza